豉蒜炒苦麦菜

豉蒜炒苦麦菜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦麦菜清洗干净

   
2. 第2步.

   切成6cm左右小段

   
3. 第3步.

   用洗米水或加盐浸泡10分钟，捞起再冲洗一遍。

   
4. 第4步.

   蒜剥皮，剁碎，豆豉冲洗一下，可以稍为在菜板上拍一下。

   
5. 第5步.

   锅里下适量的油，烧开，放入豆豉大蒜末爆香。

   
6. 第6步.

   加入苦麦菜

   
7. 第7步.

   大火爆炒至熟透(2分钟左右)，加入适量的盐炒匀，出锅。