芝麻馅糯米糕
芝麻馅糯米糕的做法说明
今天是正月十六了，按照老理儿应该把春节前囤的年货统统吃光，开了春气温升高很多食材容易走油变质，我检查了一下橱柜，发现糯米粉和芝麻馅还有不少呢，于是就有了这个芝麻糯米糕
芝麻馅糯米糕的做法与步骤
- 第1步.
芝麻磨成很细的类似酱的样子，这样做的口感更好吃😋，加白糖拌匀即成芝麻馅
- 第2步.
糯米粉500克加入沸腾的开水330克用面包机揉成团。没有面包机的朋友可以用盆和筷子搅拌成团，只是过程会很烫
- 第3步.
分成40克的面团，包进芝麻馅用磨具压实成型
- 第4步.
用油纸垫上上锅蒸15分钟即可
- 第5步.
蒸熟了，很好吃，比水煮的元宵更有嚼劲。
小贴士
一定要用滚水和面，比较好包。
