川味拌面

川味拌面

川味拌面的做法说明

🙂️多年未回去的家乡,过年回去一次,吃到了想念已久的拌面,吃过忘不了,今天心血来潮,自己也做一次。

川味拌面的食材和调料

花椒
香菜
花生腰果
芽菜或榨菜
熟猪油和熟植物油一勺
面条适量
芝麻适量
辣椒适量
酱油适量
白砂和味精一点点

川味拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备调味料

    川味拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备油和梅干菜或榨菜

    川味拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮面条

    川味拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调味料备齐

    川味拌面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面条盛大盆里,先油再放其他调味料,开始拌面

    川味拌面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌面有点干,可搭配一碗汤或粥或牛奶,看你心情。

    川味拌面的做法步骤 第6步

小贴士

煮面时,当面条飘上水面后,锅里再加碗冷水可以让面条熟的更透,水再沸腾3至5分钟就可以熟了,吃起来口感更好!

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