鳕鱼炖土豆

鳕鱼炖土豆

鳕鱼炖土豆的做法说明

这个是我初中时候，在婶婶家的冷面店里义务劳动和以为金阿姨学的。至今难忘。

鳕鱼炖土豆的食材和调料

土豆一个，鳕鱼一条，大小自己选择。

鳕鱼炖土豆的做法与步骤

第1步.
放油，把土豆放锅里。小火煎至金黄色。
第2步.
把鳕鱼放在土豆上，加上提前做好的酱汁。
第3步.
小火炖干锅，收汁就好了。

小贴士

酱汁里面放生抽、老抽、料酒、香叶，桂皮，八角，小红辣椒，葱姜蒜，少许糖和醋。少许水。等把土豆煎成金黄色就放鳕鱼，在放酱汁。最后手汁出锅。

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