民国·养胃养颜的美龄粥
民国·养胃养颜的美龄粥的做法说明
美龄粥之缘起：
据说有段时间宋美龄女士不思饮食，府里大厨专为她研发出一款粥。宋美龄吃了觉得神清气爽，很是喜爱。再后来逐渐流传至民间，正是这一碗可开胃消食、滋补养人的美龄粥。
到底是怎样一碗粥，叫民国女神也爱不释手？
民国·养胃养颜的美龄粥的做法与步骤
- 1.
把糯米和粳米以2:1比例混合，凉水泡发至少两小时。
- 2.
铁棍山药洗净蒸熟，去皮后压碎成泥。
- 3.
煮锅中倒入豆浆和凉水，中火烧沸，再放泡好的两合米，搅拌均匀，煮至沸腾后拌入山药泥，转小火熬煮约20分钟，期间不时以顺时针方向画圈搅拌，防止糊底。
- 4.
煮至粥汤浓稠细致，落几粒冰糖调味，最后撒枸杞点缀。
小贴士
煮够火候的粥吃起来是核桃酪一样的口感，娇俏且清爽，养胃兼养颜。
