面条菜蒸菜
面条菜蒸菜的做法说明
春天万物生长，正是吃野菜的季节，今天偶然碰到野菜，瞬间仿佛闻到了妈妈的做的蒸菜的味道。
面条菜蒸菜的做法与步骤
- 第1步.
面条菜择好，洗净备用。
- 第2步.
准备馒头一个，去皮掰碎。
- 第3步.
将洗好的野菜、面粉和馒头碎一起拌均匀，可以适量添加面粉，直到每一个菜叶上面都裹有面粉；
- 第4步.
将三者混合至这种状态即可；
- 第5步.
直接将拌均匀的菜上锅蒸20分钟左右，然后盛出稍微晾凉；
- 第6步.
将蒜泥、盐、香油、鸡精搅拌均匀，直接倒入备凉的野菜上面，用筷子搅拌均匀就可以直接食用了。这样做出来的蒸菜特别散落，一点都不黏，而且既美味又健康。
小贴士
如果家里没有馒头也可以直接省略；野菜跟面粉话馒头拌均匀之前也可以放入少量油拌一下，可以减少青菜出水；如果不爱吃大蒜的话也可以直接不放，味道也同样很赞。
