凉拌手撕蒜苔
凉拌手撕蒜苔的做法说明
想拌什么口味随便你哦，蒜醋辣椒随便放~
凉拌手撕蒜苔的做法与步骤
- 第1步.
蒜苔清洗干净，摘去头尾
- 第2步.
锅中放水
- 第3步.
放少许盐
- 第4步.
少许橄榄油
- 第5步.
水开后放入蒜苔焯水至断生
- 第6步.
立刻放入冷开水中浸泡至凉透
- 第7步.
取出沥干水，用手撕成一条条
- 第8步.
依次做好码入盘中。
- 第9步.
取一个小碗，加入1勺生抽
- 第10步.
2勺香醋
- 第11步.
1勺蒜蓉
- 第12步.
1茶匙盐和白糖
- 第13步.
最后加入1勺油辣子，拌匀调成酱汁。
- 第14步.
淋在装盘的蒜苔上，吃之前拌匀即可。
- 第15步.
成品图~
小贴士
蒜苔一根撕成4条就可以了，不要太细。
