饭江湖-林中藕遇

饭江湖-林中藕遇的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮洗净切块，老腊肉整块洗净，放一锅水，把藕块和腊肉一起放进锅里盖上盖子煮，水开后转中小火，煮至藕块变软但不粉烂。

2. 2.

   捞出煮好的藕块和老腊肉，将腊肉切厚片备用。蒜苗洗净切斜段备用。

3. 3.

   另起一锅，加少许油，放入腊肉小火煸炒至肥肉出油，加入煮好的藕块继续翻炒几分钟，加入少许糖提味，然后加入蒜苗段翻炒一会儿，加少量味精，起锅装盘。

4. 第4步.

   开吃。