六寸慕斯蛋糕镜面

六寸慕斯蛋糕镜面的做法与步骤

1. 1.

   先取50克水泡软吉列丁片

2. 2.

   另外50克水加入糖后加热搅拌至完全溶解

3. 第3步.

   把软化好吉列丁和水一同倒进糖水中，保持50度以上搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   放至室温后，拿出还没脱膜的慕斯蛋糕，缓缓倒进已经做好的蛋糕表面。

   
5. 第5步.

   马上放进冰箱冷藏3小时后脱膜。

   
6. 第6步.

   脱膜后可以装饰