韭菜炒八爪鱼

韭菜炒八爪鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   八爪鱼去掉头里的内脏和嘴，切小块，做一锅开水，放进去就捞出来，烫一下

   
2. 第2步.

   锅中加油，爆香郫县豆瓣酱

   
3. 第3步.

   爆出红油以后，倒入料酒，盐和糖

   
4. 第4步.

   放入焯好水的八爪鱼，翻炒一下，要快，

   
5. 第5步.

   然后放入切断的韭菜

   
6. 第6步.

   翻拌均匀，出锅，时间不要太长，只要所有材料混合均匀就可以，时间长了八爪鱼就老了，咬不动了