清明菜粑粑
清明菜粑粑的做法与步骤
- 第1步.
到地里摘清明菜
- 第2步.
数量随意，我弄了一斤的样子
- 第3步.
清明菜焯水，切碎
- 第4步.
加入糯米粉
- 第5步.
加入粘米粉
- 第6步.
加水肉成团
- 第7步.
茭头切末
- 第8步.
咸菜切末
- 第9步.
瘦肉切末
- 第10步.
热锅加入少量油，依次加入肉末、咸菜、茭头煸炒，炒熟后做馅
- 第11步.
面团加馅料上蒸锅蒸20分钟
小贴士
所有材料都没有上称，按自己的喜好随意加的。糯米粉多一点会软一些，但是不易成型。粘米粉多一些易成型，但是会比较硬，按自己的喜好随意更改就好
