榛子有点咸曲奇

榛子有点咸曲奇

榛子有点咸曲奇的做法说明

淡奶油用不完了
过年剩下的坚果
榛子酱自己打的,挺方便
一起扔搅拌机里打打打打
有打蛋器,粉都不用过筛
我理解你们,不能更懒了

榛子有点咸曲奇的食材和调料

低筋面粉130克
榛子酱140克
奶油70克
无盐黄油60克
鸡蛋不大1个
30克
1.5克
榛子酱
榛子100克
20克
玉米15克
蜂蜜10克
2克

榛子有点咸曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    榛子酱A所有原料,研磨。再加中筋粉一起,研磨。

    榛子有点咸曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油切片软化

    榛子有点咸曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油加砂糖,盐打发。没图。 加入一个鸡蛋,打匀。没图。 再加入淡奶油,慢速打均匀。

    榛子有点咸曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入打好的粉类,继续打蛋器打,不用担心。 倒入裱花袋,挤到烤盘,超好挤,不用担心。

    榛子有点咸曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱内实际温度150度,先烤10分钟。 温度调低到140度,15分钟上色关火。 在烤箱内放凉,不脆就自己再烤烤~

    榛子有点咸曲奇的做法步骤 第5步

小贴士

我果然还是不喜欢榛子。

1.榛子没等打成酱酱的样子就加面粉进去一起打匀。
2.加入淡奶油之后,打蛋器慢速慢速。
3.曲奇湿度大,小火慢烤才酥酥脆脆。
4.全程打蛋器,只用洗一个盆
5.榛子酱的材料,多加5g蜂蜜和5g玉米油,一直打打打,就是一个很好吃的榛子酱配方。

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