元宵节快乐 | 多彩汤圆
元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法说明
三种颜色，三种味道，传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁，手工炒花生馅，新鲜美味！用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆，用新鲜紫薯染色的紫色汤圆，用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起，体验多彩汤圆DIY，从擀皮到包馅，将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房
元宵节快乐 | 多彩汤圆的食材和调料
| #绿色汤圆 | |
| 菠菜汁 | 40ml |
| 糯米粉 | 50g |
| #橙色汤圆 | |
| 胡萝卜汁 | 40ml |
| 糯米粉 | 50g |
| #紫色汤圆 | |
| 紫薯（蒸熟） | 50g |
| 糯米粉 | 50g |
| #内馅：（可以制作约90个汤圆） ： ： ： | |
| 花生 | 200g |
| 白砂糖 | 140g |
| 无盐黄油（融化） | 140g |
元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法与步骤
- 第1步.
花生使用美食锅炒香，去皮。
- 第2步.
将去皮的花生倒入料理杯，加入白砂糖和融化的无盐黄油，搅打成泥。
- 第3步.
菠菜放入料理杯，搅打成泥，过滤出汁。
- 第4步.
胡萝卜切小块，放入料理杯，加入适量清水，搅打成泥，过滤出汁。
- 第5步.
紫薯使用美食锅蒸熟，待用。
- 第6步.
糯米粉倒入调理盆，适量倒入菠菜汁，搅拌均匀，揉成面团。
- 第7步.
内馅分成10克每个，待用。
- 第8步.
取出菠菜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
- 第9步.
糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。
- 第10步.
取出胡萝卜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
- 第11步.
紫薯碾压成泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团。
- 第12步.
取出紫薯面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
- 第13步.
依次将所有的做好，放入盘中。
- 第14步.
烧开一锅水，下入汤圆，煮至浮上水面即可；煮好的汤圆会很饱满。
- 第15步.
多彩汤圆，缤纷生活！
