燕麦椰蓉薄饼
燕麦椰蓉薄饼的做法与步骤
- 1.
先将胡萝卜切成小块放入料理机中打成细腻的胡萝卜泥备用。 将燕麦片、椰蓉、椰子粉、盐、糖、低粉放入盆中搅拌均匀，然后加入植物油、胡萝卜泥后搅拌均匀，不要过度搅拌。面团太干的话可适量加点水，最好一茶勺一茶勺加，便于控制量。最后混合好的面团较干
- 第2步.
将搅拌好的面团分成两份，取一份装入保鲜袋，用擀面杖擀成0.2cm厚度的薄片，然后放入油纸上切块，我切的是4cmX4cm左右大小。 烤箱180度预热，上下火180度烤20分钟，饼干上色变干即可。每个烤箱脾气不同，时间可根据实际温度变化。
- 第3步.
这款饼干出炉后口感偏硬，略带脆感，比较有嚼劲
小贴士
饼干擀的越薄烤出来越脆，我做的减少了糖和油的含量，口感略微带甜，喜欢吃甜的糖可以加到15克
