月妈家：肉笼
月妈家：肉笼的食材和调料
| 发好的面 | |
| 肉馅 |
月妈家：肉笼的做法与步骤
- 第1步.
发好的面擀成圆片，辅好一层肉馅。
- 第2步.
卷成筒。
- 第3步.
把边都捏紧。
- 第4步.
凉水上锅，放置半小时以上。
- 第5步.
等过半小时以后再看，又发起来一倍，这时开火。
- 第6步.
水开后，15分钟就好，再过2分钟开盖。完美
- 第7步.
切成小块食用。
小贴士
发面：面粉和发酵粉，大概的比例是：100克面1克发酵粉。和面时，先用温水化开发酵粉，倒面里。再往面粉里放点白糖，为的是发的快，口感也好。手指按下一个洞，面不回缩，为发好。
