柯基/柴犬团子

柯基/柴犬团子的做法说明

巨萌的柯基团子，莫名看起来有点像松狮，没有用日式团子的酱，用黄糖酱汁。非常可爱。
wx公众号：喵烘煎
欢迎关注

第1步.
糯米粉适量加入温水，可分次加入，不同糯米粉对水的吸收情况不同，不断揉捏加水（多余的温水可放一边，再造型时面团会慢慢变干燥，可以用手沾一点点温水湿润手）
第2步.
将糯米粉完全揉在一起，揉好后整个碗会变得非常干净
第3步.
每个小球15g的重量分成若干个面团球。按照自己喜欢做成柯基头或者屁股。3中剩下的面团用于制做柯基耳朵、尾巴以及眉毛。
第4步.
柯基脸
第5步.
锅中烧开水放入做好的团子
6.
煮好的团子会浮起来，这时再加入一碗冷水，等水再烧开后，就可以把团子捞出来啦
7.
捞出的团子先过一过冰水，团子会更有韧劲。
第8步.
做好的团子用牙签或者竹签串起来，在柯基眼睛的地方用黑芝麻（这里直接用了做元宵的酥麻）进行点缀。
第9步.
在柯基黄色毛的地方刷上酱就可以直接吃啦。
第10步.
记得拍照哟
第11步.
玉米淀粉与清水2混合均匀
第12步.
开中小火，不粘锅中放入清水1和黄糖，使黄糖完全融化
第13步.
加入11中玉米淀粉液。
第14步.
转小火，不停用刮刀搅拌液体会慢慢变透亮，直到液体全部变浓稠透亮。关火倒出。