九层椰香米糕

九层椰香米糕的做法说明

看着电视的美食，每晚自己弄一个作品，今晚尝试米糕

第1步.
把粘米粉和酵母分成3等份，用三个碗分别装，碗①加胡萝卜榨汁或打汁过滤，加白糖搅拌均匀。碗②加已溶解黄糖水搅拌均匀。碗③加白糖椰子汁搅拌均匀。搅拌成无颗粒，滑滑的米浆。
第2步.
按自己喜好分布颜色，最好每次顺序一样，每次倒的容量一样，做出来才好看。选择一个容器(我用乐扣玻璃饭盒)，底部用纸巾擦干，倒一点点油，用纸巾当刷子把容器底部刷一遍，预防米糕黏住，易于脱模。我这款是先倒入碗①胡萝卜米浆，上锅蒸5分钟，待浆已凝固，再倒入碗②黄糖米浆，蒸5分钟，倒入碗③椰子米浆，顺序一样周而复始，循环三次，即可完成如下图
第3步.
蒸完如图，好烫，注意别烫到自己！
第4步.
用一个碟倒置，慢慢变冷！
第5步.
敲一下，wooh，掉下来了！好好看喔！
第6步.
根据自己喜好切就好了！可能太饿了，没放冷就切，不好看！
第7步.
油不要抹那么多，看见上面的油了吧！
第8步.
这也是我第一次做，分享给各位吧！希望你们做得比我更好！