爆炒大虾
爆炒大虾的做法与步骤
- 第1步.
某东上面买的生鲜虾、很大只、很好吃！
- 第2步.
把虾解冻、大家也可以买活的基围虾！剪掉虾须、虾背剪开去掉虾线、洗净！倒入料酒腌制一会儿！
- 3.
这时候可以热锅、锅里倒油、然后把料酒腌好的虾倒入油锅里面、盘子里面多余的料酒不要倒进油锅！等虾炸至红色盛出、已备待用！
- 第4步.
然后把炸虾的油留着，如果剩下的虾油不多了、可以在加点油进去、热锅放入葱姜蒜、葱少点、待炒出香味、把之前炸好的虾倒入锅内、一起爆炒、
- 第5步.
然后放入生抽、少许盐、少许鸡精（鸡精可放可不放、根据自己喜好）爆炒差不多之后、在放入一些葱在炒几下、就可以出锅咯！味道是真的特别好、香！
