酿豆腐泡

酿豆腐泡的做法与步骤

1. 1.

   洗干净猪肉，绞成肉馅。香菇切小碎块，放进肉馅搅拌。加入鸡蛋一个，淀粉，料酒，盐，酱油，鸡粉，黑胡椒粉，同一个方向搅拌。

2. 2.

   豆腐泡洗干净挤出水，从筷子戳出一个洞口，把肉馅塞进去，塞满为止

3. 3.

   热锅放油，酿好的油豆腐有肉馅的那一面先煎，煎到金黄翻面，加入热水，没过油豆腐大半的水位，然后大火烧开转小火盖上锅盖焖8分钟左右

4. 第4步.

   淀粉加生抽加水搅拌，倒入锅中大火烧开，浇汁，煮至浓稠，关火撒葱花出锅摆盘～