脆底小餐包

脆底小餐包

脆底小餐包的食材和调料

高筋面粉400克
40克
鸡蛋1个
3克
酵母 奶粉3克 10克
脆底料:
细砂糖10克
芝麻10克
蜂蜜10克
玉米10克
表面:
芝麻适量,蜂蜜+各一勺

脆底小餐包的做法与步骤

  1. 1.

    依次按液体 盐 奶粉 糖 面粉 酵母的顺序把材料倒入揉面机,揉至完全状态然后室温发酵至两倍大,取出排气分成25等份 揉圆依次摆到已抹好底油的烤盘里二次发酵后 入烤箱180度20分钟,中间注意观察上色情况盖锡纸

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