卡通汤圆(元宵)莎莉鸡

卡通汤圆(元宵)莎莉鸡的做法说明
因为不同品牌糯米粉吸水量不同,会有出入。
我用的赖汤圆的汤圆粉,糯米粉:清水的比例是100:85。100g糯米粉85g清水,含水量大一点方便整形。
卡通汤圆(元宵)莎莉鸡的做法与步骤
- 第1步.
三种糯米团准备好(橙色面团是红曲粉和南瓜粉混合而成)
- 第2步.
取适量南瓜面团揉圆按平
- 第3步.
取适量橙色面团揉圆
- 第4步.
按平
- 第5步.
用牙签整理嘴型
- 第6步.
我用的切面板将嘴巴移出的,如果没有切面板大家可以用刀子从底部往上弄出来。移至黄色面团中心靠下一点
- 第7步.
适量可可面团搓圆用牙签一分为二,分别搓圆放在嘴巴上面。(可以准备一点睡在旁边,糯米面团不能太干了,太干做眼睛嘴巴很容易散,如果散了手里沾点水加进去)
- 第8步.
放在平盘里冷冻一小时后装入保鲜袋,坨坨滴
- 第9步.
香肠嘴效果很好哦!