清炒素四样

清炒素四样的做法与步骤

1. 1.

   腐竹、木耳分别泡发（时间:6小时以上泡软即可）

2. 2.

   将泡好的腐竹、木耳、山药、胡萝卜过水待水沸腾两次即可捞出（软硬程度依自己口味酌情）

3. 3.

   将备好葱姜蒜以及食材进行煸炒，过程中加入盐、料酒翻炒均匀出锅，即可保留食材本身味道。