蓝莓山药冰淇淋
蓝莓山药冰淇淋的做法说明
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蓝莓山药冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
山药切段。水开后放入大火蒸30-35分钟，用筷子插一下，能扎透就可以关火了
- 第2步.
取出后放凉去皮，切小块放入料理机中
- 第3步.
倒入30g炼乳和60g牛奶
- 第4步.
用料理机打成泥，盖上盖放冰箱冷藏4小时以上
- 第5步.
取出后装入裱花袋中
- 第6步.
用8齿裱花嘴挤出冰淇淋状
- 第7步.
蓝莓果酱倒入碗中，加入一点点凉开水，将凝固状的果酱搅拌的稍微稀一点即可
- 第8步.
浇在山药上即可
小贴士
1.没有料理机的朋友也可以将蒸熟的山药去皮后装保鲜袋用擀面杖擀成泥，然后再加入炼乳和牛奶搅拌均匀
2.山药要用面山药，脆山药蒸熟切成条浇上果酱也不错
3.果酱尽量用弄稠一点的，味道会更棒。
切山药的时候尽量带上手套，防止山药液引起过敏
