Carbonara奶汁培根意面家庭简易版
Carbonara奶汁培根意面家庭简易版的做法说明
Carbonara 源于意大利的地名“卡尔博纳拉”，意大利面中含有鸡蛋、熏肉末或火腿糜、磨碎的奶酪以及调味品。我分享的这个菜谱是根据国内普通超市容易买到食材改良版的。非常好吃😋奶油如果没有，可以多加一些牛奶，味道同样浓郁。奶酪的选择看是否喜欢拉丝的感觉，如果喜欢就用马苏里拉奶酪，不喜欢就直接奶酪片撕碎就可以～
Carbonara奶汁培根意面家庭简易版的做法与步骤
- 第1步.
材料准备如图
- 第2步.
开水煮意大利面，根据面的硬度选择合适时间，煮完过冷水淋干。
- 第3步.
锅加热倒入橄榄油，中火爆香蒜瓣
- 第4步.
加入培根翻炒
- 第5步.
加入洋葱翻炒
- 第6步.
倒入牛奶，牛奶的量可以多一些，一会儿为了将汤汁熬的更浓稠。如果有奶油，也可以这个时候加入。
- 第7步.
加入芝士，可以是碎芝士，也可以是芝士片撕碎
- 第8步.
小火煮啊煮～
- 第9步.
加入意面，翻炒一下，保证酱汁全部蘸上。 然后加入黑胡椒碎，可以多加一些，特别提味儿
- 第10步.
加入盐
- 第11步.
关火，打入一个鸡蛋，拌一拌，这一步我忘记拍照片了。最后在面上面撒上罗勒碎等。
- 第12步.
PS: 橄榄油我是在BHG促销时买的，很便宜
