鹅妈妈锅红烧日本豆腐

鹅妈妈锅红烧日本豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   日本豆腐六条

   
2. 第2步.

   对着包装中间切下去，然后把豆腐轻轻挤出来，切成这样一块块的小胖墩

   
3. 第3步.

   接着把豆腐放玉米淀粉里面滚一滚，均匀裹上

   
4. 第4步.

   一把锅好不好，就看能不能煎豆腐，要够热，还要受热均匀，鹅妈妈锅煎豆腐那叫一块块完整。煎至两面金黄，脆脆的就可以了，过程用中火一圈

   
5. 第5步.

   煎豆腐的时间可以切待用的蒜头碎，葱碎和姜碎

   
6. 第6步.

   拿一个碗，倒入三勺蚝油，一勺酱油，一小勺料酒，半勺糖，一勺生粉，半碗水，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   另起一个锅，热锅，放油，加入刚刚切好的蒜头碎，姜碎，还有一半的葱碎，锅不要太大，煸至金黄

   
8. 第8步.

   一块一块地放入我们刚刚煎好的日本豆腐

   
9. 第9步.

   再加入我们刚刚调好的料汁，中小火焖下，让豆腐入味收汁就可以了，想要汁可以淋饭就不要焖得太干了

   
10. 第10步.

    最后撒上另外一半的葱段就大功告成了

    
11. 第11步.

    每次看到儿子吃这道菜吃得这么香，乖乖吃饭我就好满足。