蒸茄子/拌茄子

蒸茄子/拌茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   每根细长茄子洗净用手掰成2～3段放入凹盘中； 开水蒸12、3分钟，用筷子戳下试试软硬，可以了的话一手一根筷子把茄子划开，差不多每段划成三条的样子既入味口感也好； 按自己口味倒入生抽、康乐醋、白糖，撒上蒜末，浇上热油，不够可以再来点麻油。 最后拌一拌就好吃啦。