老妖怪的虾滑
老妖怪的虾滑的做法说明
咳咳…虾滑是老妖怪去火锅店必点的，平时也会做给两岁的儿子…查阅了一些资料，八个月以后的小盆友试过对鱼虾不过敏就可以食用了…今天我就来教大家如何在家做Q弹的虾滑…
老妖怪的虾滑的做法与步骤
- 第1步.
虾子洗净，去头，去虾线（一个人不方便拍摄去虾线照片，）加入料酒
- 第2步.
用刀面将虾子碾碎，然后刀背把虾子剁成虾泥
- 第3步.
加入淀粉
- 第4步.
半个蛋清
- 第5步.
少许盐
- 第6步.
放入少许胡椒粉
- 第7步.
筷子顺一个方向搅上劲，这样做出来的虾滑会更Q！
- 第8步.
最后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟即可…虾滑就大功告成啦！接下来就是看大家自己发挥做成成品啦！
小贴士
虾滑如果是要做给小宝宝吃，建议不放盐，胡椒！淀粉有的小盆友也会过敏，选对淀粉很重要，就像老妖怪的儿子，玉米淀粉过敏，辣么，就改成土豆淀粉，红薯淀粉☺
