葱油花卷

葱油花卷的做法与步骤

1. 1.

   将馅料以外的所有材料混合，揉到无干粉，我用松下面包机，8分钟快速面团功能

2. 2.

   面团揉好后，用保鲜膜包住，松弛10分钟，这个时候把馅料里的三种材料混合备用

3. 3.

   松弛以后，分割12份，每份36克，揉圆

4. 4.

   把面团擀称长条形，铺上馅料，卷起来，再打个结

5. 5.

   整型完毕，发酵至一倍大，放发酵箱，一小时，33度

6. 6.

   发酵完毕，冷水下锅中火蒸10分钟，焖5分钟再出锅