爱心猪脚
爱心猪脚的做法说明
这道菜是结婚后我从一个有点基础的菜鸟厨师到算得上自我认为的顶尖级厨师，都是老公调教的好，帮我下载了APP，也从好友那里偷师学艺，然后咨询好友下厨软件，才慢慢的提高了厨艺。然后再在举一反三，触类旁通的基础上加入了自己的创意。
爱心猪脚的做法与步骤
- 第1步.
将猪脚放开水煮开过滤，然后用冷水冷却。
- 第2步.
将准备好的材料洗干净，先放冰糖，融化后再放其他材料。葱在最后面放。
- 第3步.
再放入用水调好的生粉或嫩肉粉
- 第4步.
大火煮5分钟后换文火闷煮2-3个小时。 家里有老人家的建议放高压锅炖。
- 第5步.
出锅撒上葱花就可以出锅了。此菜适合初学者学习。不过学成后要有自己的创意在里面哦！
小贴士
建议：1.糖使用冰糖，不需要放太多。
2.可以加生粉或嫩肉粉调嫩。
3.把肉放进水里过水，过滤肉之后用冷水浸泡肉
4.如果糖放多了可以多放点生抽或者老抽
5.闷的时候先大火放冰糖下去锅里，待冰糖融化后再放其他配料进入。再转小火炖3个小时。或者用高压锅炖。
