免揉无油抹茶红豆软欧🍞

免揉无油抹茶红豆软欧🍞的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆放入电饭煲里 加一指盖的水 用煮饭键煮熟 在加一指盖水（水不用太多也不能太少）用煮粥功能 煮一个半小时 这时候熟了后加蜂蜜搅拌成豆沙

   
2. 第2步.

   波兰酵头提前一天做好放入冰箱冷藏一夜 ，第二天拿出放室温半小时， 这时候准备主面团材料，用温水（这里的水千万不能多，不然面团会更湿⚠️）泡奶粉加入蜂蜜在加入酵母静置一分钟左右， 将波兰酵头倒入主面团里面再倒入酵母 将混合好的面团放在空调室28度发酵90分钟 再拿出来加入煮的红豆馅混合少量玉米淀粉及蔓越莓干拌匀 在工作台上撒少量高筋面粉

   
3. 第3步.

   拿出发好一发的面团，用擀面杖擀成长方形 在折叠起来擀 反复三次 最后一遍多余的蔓越莓可以撒上去 加入内陷料

   
4. 第4步.

   预热烤箱放入一盆水150度5分钟 然后把整形好的面团放入二发 最后二发结束拿出来撒粉割包

   
5. 第5步.

   最后上下200度烤8分钟 再180度烤20分钟结束🔚注意加锡纸⚠️ 依据自己家的烤箱脾气来哈🐿