牛肉炖萝卜（兰州拉面汤头的感觉）

牛肉炖萝卜（兰州拉面汤头的感觉）的做法与步骤

1. 1.

   牛肉凉水入锅汆烫去沫后捞出

2. 2.

   热锅凉油 下葱姜大料炸锅爆香，加牛肉，料酒翻炒，炒出香味之后加汤，开锅后小火炖煮 *这一步也可以直接放入高压锅

3. 3.

   牛肉熟透还没软烂的时候，加入萝卜

4. 第4步.

   肉和萝卜都软烂就可以加盐和胡椒粉了，也可以加味精和鸡粉调味，出锅。