超嫩滑鸡蛋羹
超嫩滑鸡蛋羹的做法说明
#只有家常菜#各位宝妈伙伴们，是不是每天一日三餐每一次喂饭都喂到怕？来，为了我们家的吃货女儿，我也是每天想方设法的配营养餐｡◕‿◕｡ 这道鸡蛋羹也是改良了无数遍，味道超赞，停不下来！
超嫩滑鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好两个鸡蛋，130g牛奶， 少许油，青豆，玉米，胡萝卜，瘦肉，一点点的葱，少许淀粉，两汤匙的水。
- 第2步.
2.鸡蛋加牛奶用打蛋器打散，打匀
- 第3步.
3.打到鸡蛋有许多小泡泡
- 第4步.
4.第一遍过筛，要过筛两次
- 第5步.
5.水开，中大火蒸10分钟，不着急出锅，焖2分钟
- 第6步.
6.等水开的时间就可以开始炒淋酱了。 锅内放少许油，放入胡萝卜，青豆，玉米粒，翻炒均匀
- 第7步.
7.碗里加两勺的凉开水，几粒地瓜淀粉一小勺味极鲜酱油，调成水淀粉酱汁
- 第8步.
8.把调好的水淀粉酱汁倒进步骤6中，翻炒收汁
- 第9步.
9.把炒好的酱淋在鸡蛋羹上，就大功告成了，味道棒棒哒👍
小贴士
1.蒸鸡蛋羹的时候最好包上保鲜膜
2.蒸好不要急着出锅，等两分钟
3.因为给孩子吃的，所以最好用凉开水调淀粉
4.淀粉不挑，地瓜淀粉，玉米淀粉，木薯淀粉，都可以真的不挑
5.淀粉一点点就可以了，只是增稠用，还好看
6.主要是给孩子吃的，所以调味料就不能多加，已经够咸了！！！
