盐浸焦糖腰果酥

盐浸焦糖腰果酥的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热180°C,准备一张烤盘，上面铺上一张不沾纸。

2. 2.

   用搅拌机中速将奶油芝士，黄油，糖，盐和香草精一起搅拌，直到光滑蓬松，约2分钟，再将搅拌机调到低速，慢慢的加入面粉。直到完全混合。

3. 3.

   将面团分布均匀的按压在烤盘上，进入烤箱烘烤15分钟。

4. 4.

   此时将腰果配料的砂糖放入厚底锅，小火加热约5分钟，将糖煮成焦糖色，离火加入黄油搅拌。（此时有很多的泡泡）直到黄油完全融化，需1~2分钟。

5. 5.

   再将淡奶油和盐加入一起搅拌，放入腰果搅均

6. 6.

   当薄脆烘烤15分钟时，取出再将焦糖腰果倒在上面，顶部撒上海盐，继续烘烤30分钟。

7. 第7步.

   取出后切成条状，完全冷却。