无糖苏打饼干-二狗妈妈版

无糖苏打饼干-二狗妈妈版的做法说明

这是二狗妈妈雪花酥方子里的无糖苏打饼干做法。
不含糖，适合糖尿病人和小孩哦。
原方中不含芝麻，我后来加了芝麻，感觉更香更好吃。

第1步.
100克牛奶放微波炉加热30秒，变温热后加入2克酵母，充分搅匀。
第2步.
加入30克玉米油，搅匀。加入200克低筋面粉，2克盐，1克小苏打，20克芝麻（喜欢吃葱香味的，可以把芝麻换成适量葱碎。）
第3步.
搅匀，揉成面团，盖好，在温暖处发酵约1小时。
第4步.
发酵好的面团稍微变胖，含油量大，不会发的特别胖哈。
第5步.
把面团取出放分成两份，这样可以擀的薄一些。取一份先盖好，另一份放在案板上，用擀面杖擀开，三折，擀长后，把面片横过来，再三折。
第6步.
擀成方形大薄片，越薄越好。这时候可以预热烤箱了，170度预热。（我自己的烤箱用165度预热）
第7步.
切成小方块，超长不超过2公分。（也可以用卡通模具造型压成可爱动物形状。）在每个小方块上用叉子扎眼！！这步不可省略！！
第8步.
送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170度20-25分钟。一盘一盘烤，不要同时烤两盘。（我自己的烤箱165度烤10分钟，然后下火调低，再烤3分钟就可以出炉了。）记录：可以试试上下火➕热风功能烘烤，可能上色会更均匀。
第9步.
完成，饼干出炉啦。
第10步.
压的米奇图案，可爱吧，还撒了些芝麻。