盐酥鸡配薯块（超简单空气炸锅版）
盐酥鸡配薯块（超简单空气炸锅版）的做法说明
最近喜欢上了空气炸锅，做的食物只用一点点油就能享用油炸食品的快乐，完全没有吃油炸食品的”罪恶感”，因为我和儿子正在减肥。
今天参考其他厨友的菜谱做了盐酥鸡，配上土豆块，胡萝卜，尖椒，洋葱，整整一大盘瞬间光盘，记录下来，送给信任我的朋友们。
盐酥鸡配薯块（超简单空气炸锅版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿一个，洗去血水， （我准备了两个，多备了一个，准备试验用的，没想到一次就成功了)
- 第2步.
鸡腿剔除骨头，切稍大一点的块，
- 第3步.
加葱姜蒜
- 第4步.
加酱油，蚝油，料酒
- 第5步.
加一点点盐，鸡精，白胡椒粉
- 第6步.
充分搅拌后腌制30分钟
- 第7步.
土豆去皮后用水冲洗以免氧化，胡萝卜去皮
- 第8步.
切小点的滚刀块，根据量的多少用微波炉高火3-4分钟，图上的量用了4分钟
- 第9步.
尖椒圆葱切块备用
- 第10步.
空气炸锅200度预热5分钟
- 第11步.
腌制好的鸡块在面包糠里沾满面包糠并按实点，注意要一块一块的沾
- 第12步.
全部沾好面包糠的鸡块平铺摆在炸锅里
- 第13步.
200度7分钟
- 第14步.
微波炉做好的土豆块胡萝卜块加圆葱尖椒，加一点点盐，蚝油，黑胡椒碎，加玉米油
- 第15步.
这是我用的油量，大约一小汤匙
- 第16步.
充分搅拌
- 第17步.
7分钟后的鸡块
- 第18步.
把准备好的配菜和鸡块放一起，适当搅拌
- 第19步.
200度8分钟，中间拿出来翻拌两次
- 第20步.
炸好了，装盘
- 第21步.
这是底锅里的面包屑，千万别扔，如果没糊，放到菜的上面，真是画龙点睛。
- 第22步.
当当当，完成了，拍照，开吃。
小贴士
1.鸡皮和肉一起切别扔，盐不要放多了，酱油蚝油里都有盐
2.好多厨友用鸡胸肉，个人觉得鸡腿肉更嫩，口感好
3.空气炸锅的时间，根据菜量调整，可适当增加
