香芹炒香干

香芹炒香干

香芹炒香干的做法说明

1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
2、香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,具有气宽中、生津润燥、清热解毒,和脾胃,抗癌的功效。
3、黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,黑木耳中还含有抗肿瘤的活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

综上所述,这是一道营养又美味的抗癌菜肴。

香芹炒香干的食材和调料

豆干1块
香芹150克
木耳适量
鸡蛋1只
3瓣
适量

香芹炒香干的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材洗净切段备用 蒜切片备用

    香芹炒香干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中倒入食用油,油热放蒜片炒香

    香芹炒香干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    依次加入香芹,香干,木耳翻炒

    香芹炒香干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入鸡蛋后调入适量的盐,翻炒均匀出锅

    香芹炒香干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    营养成分丰富的一道美味菜肴

    香芹炒香干的做法步骤 第5步

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