茄子炖土豆

茄子炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成粗的4条后，用手掰成块。

   
2. 第2步.

   土豆切块，大蒜切末，备用。

   
3. 第3步.

   五花肉切片。

   
4. 第4步.

   热锅凉油，油多放（茄子吃油），下五花肉片，加胡椒粉。

   
5. 第5步.

   肉变色加酱油，豆瓣酱（没有可以不加）

   
6. 第6步.

   加茄子，翻炒到茄子变软些

   
7. 第7步.

   加土豆，翻炒均匀。

   
8. 第8步.

   添水，大火烧开，小火慢炖30分钟。

   
9. 第9步.

   出锅前加蒜末，扒拉扒拉就OK啦～