炒面

炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   切面下锅煮，我用的是细面，开锅煮一分钟左右捞出，过凉水后控干水分。

   
2. 第2步.

   放入容器中加一点油，老抽少许（上色就行）拌匀

   
3. 第3步.

   炒锅热后放点猪油（增香），豆油适量，下入配菜（尖椒没有了，没放），炒出香味后加盐，生抽，拌好的面翻炒（如果干可以加少许水）。

   
4. 第4步.

   出锅前加点陈醋，完成！