浇汁蘑菇青红椒

浇汁蘑菇青红椒

浇汁蘑菇青红椒的做法说明

摘自外婆喊我回家吃饭了

浇汁蘑菇青红椒的食材和调料

主料
蟹味菇150克
杏鲍菇150克
青椒80克
红椒80克
调料
微量
碗汁用料
味极鲜酱油20克
3克
湿淀粉少许

浇汁蘑菇青红椒的做法与步骤

  1. 1.

    蟹味菇、杏鲍菇、青椒、红椒洗干净,备好调料汁

  2. 2.

    青红椒切成条,杏鲍菇用手撕成条

  3. 3.

    锅烧热,油热加入蟹味菇和杏鲍菇,煸炒至略黄,撒微量盐略炒

  4. 4.

    倒入青红椒略炒,倒入碗汁炒匀即可出锅

小贴士

蘑菇洗净后要控净,不可焯水,否则影响鲜味;蟹味菇洗干净后要攥一下水

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