【禛昕家的常备菜】低脂鸡块

【禛昕家的常备菜】低脂鸡块的做法说明

【Panda家常备菜】系列，可以多做一些备在冰箱的成品或半成品，方便日常的快手料理。

第1步.
鸡肉洗净切成小块
第2步.
土豆去皮捣成泥状。我用的是之前做薯条剩下的半成品，所以就直接一起放机器里了。加入所有调料一起搅打
第3步.
根据自己喜好打成泥，细腻一些成品就很像上校鸡块了。如果喜欢颗粒感的，那就先把土豆打成泥，再加入打好的鸡肉。
4.
取出鸡肉，再用筷子同方向搅拌一会儿稍微上劲。
第5步.
将肉泥整形成鸡块，肉泥比较粘手，可以带手套操作或者在每块整形的时候手上沾水。我是用的两个勺子整形，勺子也每次都沾点水。在烤盘上把肉泥摊成厚薄差不多的肉饼。
第6步.
烤箱中层130度烤40分钟，或者180度烤25分钟至熟（根据鸡块大小调整时间）我感觉130度的稍微水嫩一些哦。
第7步.
稍放凉后可放入密封袋速冻保存，下次拿出解冻后可平底锅煎制或者不解冻油炸，或者其他任何想得到的食用方法都可以啦。