日式猪扒饭
日式猪扒饭的做法说明
感谢你在我最难过时的出现，我努力的结果，如果可以与你一同分享，那将是最幸福事情。
日式猪扒饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切丝
- 第2步.
两个鸡蛋打成这个样子，不能全打散。
- 第3步.
准备装饰用西蓝花。
- 第4步.
猪里脊去筋
- 第5步.
片1cm以下，松肉锤拍打。
- 第6步.
少许水，盐，白胡椒，腌制，黑胡椒碎。抓一抓。腌制10多分钟。
- 第7步.
腌制好裹面（淀粉比白面脆）
- 第8步.
裹鸡蛋，一定要均匀
- 第9步.
裹面包糠。
- 第10步.
180下锅，保持150继续炸。
- 第11步.
炸大概2-3分钟，刚下锅不要勤翻面，避免面包糠散开。
- 第12步.
捞出
- 第13步.
闸刀方式切条
- 第14步.
小火炒洋葱，加一点点水。
- 第15步.
加盐，糖，味淋，清口酱油。
- 第16步.
把打的不是很好的鸡蛋放进去。
- 第17步.
半生不熟时候，加上猪排。鸡蛋不需要全熟。
- 第18步.
盛出，沙拉酱装饰。
- 第19步.
西蓝花飞水，水中少许盐保护叶绿素，少许油让其更亮。开水下锅。
- 第20步.
装饰出锅。
