俄罗斯香葱面包

俄罗斯香葱面包

俄罗斯香葱面包的做法说明

旅行青蛙中的一道俄罗斯传统美食,翻墙给大家找到了完整的制作方法,一起来做做看吧

俄罗斯香葱面包的食材和调料

面粉400g
乐荷全脂牛奶200ml
肉馅400g
温水250ml
鸡蛋2只
胡萝卜50g
50g
100g
食盐5g
胡椒粉4g
橄榄油40ml
蛋黄酱一勺
干酵母5g
芝士50g
食用油500g

俄罗斯香葱面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    加热炒锅,倒入油。将牛肉炒熟,加入盐、胡椒粉调味

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入加入洋葱丁炒5分钟,偶尔搅拌

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入加入洋葱丁炒5分钟,偶尔搅拌

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后加入香葱

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入一勺蛋黄酱

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入半杯温水,使肉炒出汁水。将炒好的馅料倒入碗中,冷却至温热或室温

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面皮准备材料

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将干酵母加入温水中化开,与剩下的温水和乐荷全脂牛奶加入面粉中混合成面团,在较为温暖的地方醒发,醒发的时候我们可以制作面包馅料。

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把面团放在撒好面粉的砧板上,用面粉和撒好面粉的手把面团搓成长条形。切成面剂子。

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将面团放在撒好面粉的手上(面团会很粘),用擀面杖把它擀成手掌大小的圆饼。不要把面粉放在你要放肉的地方,否则密封不好,馅料会溢出,将1大勺肉馅放在中间,芝士打底

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用面团的侧面覆盖肉(注意不要让油或汤汁渗出),然后将边缘捏在一起密封面团。稍微压平,使其尺寸更均匀

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    这里是包了3只成品

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    在一个大的,比较深的厚底锅中加热油。应该有足够的油覆盖一半的面包生胚

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放入沸腾的热油中,煎至两面呈深金黄色,放到吸油纸上吸去多余的油脂

    俄罗斯香葱面包的做法步骤 第14步

小贴士

步骤比较多,大家耐心做做看,味道很不错哟,不知道吃掉它会不会不怕冷呢

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