野葡萄司康饼
野葡萄司康饼的做法与步骤
- 第1步.
将奶油奶酪和无盐黄油分别切成2~3cm大小的小块，面粉、细砂糖过筛，放在大碗中备用。
- 第2步.
另取一只碗，倒入200ml乐荷全脂牛奶，加入酵母和糖，4只鸡蛋的蛋液分次加入搅拌均匀
- 第3步.
将搅拌均匀的干粉类原料倒入蛋奶糊中，切拌均匀成面团。注意千万不要过度搅拌，否则将失去司康饼的酥松口感。
- 第4步.
将材料揉成光滑面团。压扁面团，撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干
- 第5步.
滚圆，盖上保鲜膜醒一个小时以上，或者直接放冰箱冷藏
- 第6步.
压至2厘米厚的圆饼，切块，抹蛋液
- 第7步.
烤箱预热至180度。烤盘中铺好牛油纸，15分钟。趁热吃哦，这款点心一定要吃刚出炉的，这样口感才好
小贴士
早餐，下午茶都很合适哦
