#一人食#超简单香菇炖饭
#一人食#超简单香菇炖饭的做法说明
一人食的午餐，当然是冰箱里有啥做啥咯。那这道非常随意的中式炖饭就很合适咯~
#一人食#超简单香菇炖饭的食材和调料
| 干香菇三朵 | 过年干货永远吃到过期 |
| 蛋饺三个 | 过年剩的 |
| 土豆一个 | 爱土豆星人常年备着 |
| 圆白菜四分之一个 | 已经连续好几天吃圆白菜了 |
| 早餐火腿片一片 | 早上开包后没吃完 |
| 小葱一根 | 一个不小心小葱买太多 |
| 剩米饭一小琬 | 做一锅米饭能吃到天荒地老 |
| 生抽 | 调味完全凭喜好，无想象力如我 |
| 醋 | 无醋不欢星人 |
#一人食#超简单香菇炖饭的做法与步骤
- 1.
干香菇提前温水泡发，以我经验看，一小时完全够了。
- 2.
土豆切小丁、圆白菜切小丁、早餐火腿切碎碎、蛋饺改刀成你喜欢的样子（其实就是所有丁丁碎碎条条最终可以一起入口就OK）
- 3.
香菇泡发后去蒂切细丝，香菇水一定要留着！！！
- 4.
炒锅（最好是不粘锅）热后加油，放入小葱和土豆丁翻炒，炒到土豆有一点变色。
- 5.
加入圆白菜丁一起翻炒。
- 6.
倒入香菇和香菇水翻炒微微咕嘟一下。
- 7.
如果香菇水比较多就不用加水了，不够的话稍微加一点热水。毕竟最后要把汤汁收干，所以一点点防止粘就好了。
- 8.
倒入米饭、蛋饺片、火腿丁拌匀。
- 9.
导入适量生抽（我口味很淡所以只放一点生抽味道就够了，可以根据自己的喜好调味咯）
- 10.
盖盖、小火咕嘟5分钟就OK。
- 11.
出锅前再撒一点小葱，拌一下。关火！
- 12.
如果对卖相没要求就直接盛出来吃，也可以装X（如我）的先盛到碗里压实在倒扣进盘子里。
小贴士
我吃前会再加一点醋。
