自创蛋包饭（内包咖喱腊肉炒饭）
自创蛋包饭（内包咖喱腊肉炒饭）的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切丁，蘑菇切片，蒜头两个切片，准备一碗饭（隔夜，稍硬），敲个蛋拌入，撒入少许盐（3g 咖喱腊肠有咸味）
- 第2步.
起油锅，放入蒜瓣，溶咖喱块
- 第3步.
先放入腊肠翻炒，再加入蘑菇，加入一碗水，小火炖一会儿，大火收汁，盛出备用
- 第4步.
倒入油，翻炒蛋液拌饭，至干燥，后加入蘑菇炒腊肠翻炒均匀
- 第5步.
打两个蛋，撒入3g盐花
- 第6步.
起平底油锅摊入鸡蛋（留一小勺），旋转锅盆，最好边沿竖起
- 第7步.
放入适量饭
- 第8步.
沿边缘倒刚刚剩下的蛋液，盖上粘住，再用火烧熟，即可出锅。
- 第9步.
出锅
