快手酸奶饼

快手酸奶饼

快手酸奶饼的做法说明

小丫头订的酸奶越囤越多,眼瞅着要过期了,咋办呢?
直接喝也罢,拌水果也好,量太大,臣做不到啊( ˘•ω•˘ )
做饼吧!
于是这么想着
要烤制的,要能储存的!
于是,duang~~~

下面开始!
这个方子是简单快手版的!

快手酸奶饼的食材和调料

面粉 中筋/低筋80克
玉米淀粉50克
泡打粉3克
小苏打粉1克(可不用)
酵母粉3-4克(可不用)
白砂5克(帮助发酵,可不用,也可以加量使饼干变的甜些)
酸奶160ml
鸡蛋2个
无味食用油25克

快手酸奶饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉类全部混合

    快手酸奶饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    先打蛋,最好用打蛋器,打发也无所谓,或者更好。 然后加入油,打匀。 加入酸奶,打匀。

  3. 第3步.

    粉倒入液体,搅拌均匀,太稀的话,加粉搅拌,基本能出这样三角就差不多了。

    快手酸奶饼的做法步骤 第3步
  4. 4.

    装入裱花袋,烤盘垫油纸,挤小长条,180上下火,5-8分钟后,(注意火力时间,火力偏重的话,容易焦了),转130上下火,15到25分钟,一样注意观察,上色差不多,就可以了 另外,时间长,比较硬脆香,时间短,比较软韧弹。 好了,很简单快手吧。

小贴士

简单快手!

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