分子料理酸奶球
分子料理酸奶球的做法说明
让分子料理不再是一个神秘的名词，每个人都可以动手做出来的美食
分子料理酸奶球的做法与步骤
- 第1步.
在碗中加入乐荷有机牛奶和酸奶，然后加入乳酸钙
- 第2步.
用搅拌器将酸奶混合物搅拌均匀
- 第3步.
另取一容器， 加入水和2克海藻酸凝胶搅匀， 入冰箱冷却15分钟， 用勺子把酸奶混合物 轻轻舀入容器中， 会慢慢下沉， 表面渐渐凝结
- 第4步.
取一粒果仁， 轻轻放进即将成型的酸奶球中
- 第5步.
将成型的酸奶球用勺子 轻轻舀到盛满清水的容器中让它更加凝固
- 第6步.
将成型的酸奶球舀出放到盘子中
- 第7步.
取一块黄桃罐头切半， 在上面撒上白巧克力片和椰子片，然后将酸奶球轻轻的放到黄桃块上
小贴士
一定要注意，成品异常易破
所以要轻轻的对待酸奶球哦
