下饭神器,快手麻辣干锅!

下饭神器,快手麻辣干锅!的做法说明
专治节后没食欲,炒鸡下饭麻辣干锅!肉、菜、海鲜...炒了满满一锅,扑鼻的香气让人口水直流。吃一口,食材香辣入味,配上一碗白米饭简直停不下来!
下饭神器,快手麻辣干锅!的做法与步骤
- 第1步.
土豆切片

- 第2步.
莲藕去皮切片

- 第3步.
甘蓝切块

- 第4步.
全部摆好

- 第5步.
用竹签将虾的黑线挑出

- 第6步.
在虾中加入料酒和盐调味

- 第7步.
将牛肉丸和墨鱼丸切半

- 第8步.
在火锅倒入油加热

- 第9步.
在热油中根据食材的易熟程度先放入蔬菜

- 第10步.
接着放入肉丸和虾

- 第11步.
将食材沥干油分捞起备用

- 第12步.
姜和洋葱切片

- 第13步.
葱切断,蒜头拍扁去皮

- 第14步.
锅中热油,加入葱,蒜头,姜片和洋葱

- 第15步.
加入辣椒八角和桂皮炒香

- 第16步.
将材料捞起剩下超香的油

- 第17步.
加入郫县豆瓣酱

- 第18步.
将炸过的蔬菜放入锅中

- 第19步.
接着放入肉丸

- 第20步.
最后放入虾

- 第21步.
将所有食材翻炒之后出锅

- 第22步.
最后撒上芝麻 就大功告成啦

小贴士
炒制香料时要注意火候的控制,避免炒糊,香辣虾的烹制需要经过炸和炒的过程,为避免虾肉水分流失,建议不要开壳,剔除虾肠时,只要用牙签在虾身的第三节处插入,就可以很容易地挑出。藕片为保持脆脆的口感,所以不必炒得太久,断生后再翻炒五六分钟就可以出锅装盘了。













![金针菇烩千张丝[下饭神器]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/00/ds2itf5gc1t.jpg_w215h130.jpg)
