姐姐妹妹の小芹牛肉颗颗香
姐姐妹妹の小芹牛肉颗颗香的做法说明
小朋友一勺接一勺的吃
完全停不下来
还不停的说太好吃了
心里美滋滋哒
连我这个不吃芹菜的都觉得很赞
哈哈哈
王婆卖瓜
姐姐妹妹の小芹牛肉颗颗香的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小粒 入冷水加热至血水侵出来 关火泡10-20分钟
- 第2步.
捞出牛肉粒
- 第3步.
煮软烂
- 第4步.
捞出
- 第5步.
香干切粒待用
- 第6步.
芹菜去叶子切小节待用
- 第7步.
哈哈 我的大铁锅又来啦 倒入适量橄榄油 蒜粒入热油炒香
- 第8步.
倒入香干 改小火微煎
- 第9步.
煎至色泽金黄倒入牛肉
- 第10步.
继续小火微煎
- 第11步.
煎至牛肉出香味 倒入芹菜粒改大火
- 第12步.
快速翻炒 别炒太久 起锅前撒一丢丢盐 炒匀
小贴士
可以在加大蒜前加入很多干辣椒和花椒粒
摇身一变
辣辣辣
这个菜关键在于牛肉一定要煮软烂
我是用铸铁锅焖的
半个小时就好啦
香干一定要微煎至外脆里嫩
火候很重要
微煎时一定要小火小火小火
不然就吃糊锅巴啦
