孜然&叉烧猪腿「空气炸锅」
孜然&叉烧猪腿「空气炸锅」的做法说明
利用空气炸锅风热循环的优点，很好的锁住了猪小腿的鲜味儿！咬上一口，满嘴留香，那叫一个过瘾！双味即是孜然和叉烧两种口味～
孜然&叉烧猪腿「空气炸锅」的做法与步骤
- 第1步.
猪小腿泡1-2小时去血水，晾干， 分别放入两个密封袋中，待用！ （如果没有猪小腿，也可以用肋排代替，正规的品牌肉店都能买得到猪小腿）
- 第2步.
孜然口味： 烤肉酱、烧烤料、孜然粒的比例是3：2：1 （混合后的用量请根据主料调整）
- 第3步.
放入一份洋葱丝
- 第4步.
搅拌均匀！
- 第5步.
叉烧口味： 叉烧酱要根据主料多少来添加！ 加入少许胡椒粉提鲜去腥！
- 第6步.
加入另一份洋葱丝！搅拌均匀～
- 第7步.
调完两种口味，封口，冰箱冷藏一夜！
- 第8步.
取出腌制好的猪小腿，在小腿骨上包裹一层锡纸，避免炸糊！
- 第9步.
放入空气炸锅，180度40分钟！ 期间10分钟翻一次面，刷一次腌肉汁！ 如改做肋排需要定时查看火候！
- 第10步.
叉烧口味甜蜜油亮
- 第11步.
孜然口味喷香扑鼻
